Kuchnia

Kruche ciastka z żurawiną i białą czekoladą

Kiedyś w jednym z marketów z wyższej półki znalazłam ciastka idealne: wilgotne, a w niektórych miejscach chrupiące, pożywne, z dodatkami wspaniale komponującymi się z poranną kawą. Jako, że w mojej okolicy nie ma owego sklepu, za cenę małej paczki z zrobiłam sobie tygodniowy zapas tego smakowitego dobra na wspaniały początek każdego dnia!


Czas przygotowania: 20 minut

Czas pieczenia: 15 minut

Ilość: 12 sztuk

13644333_10157142569625472_1658631574_n

Co potrzebujemy?

– 150 g mąki pszennej
– 70 g płatków owsianych
– 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
– szczypta soli
– 1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)

– 125 g miękkiego masła
– 1 duże jajko
– 50 g cukru

– 100 g pokruszonej białej czekolady (rozbiłam tłuczkiem, gdy była jeszcze zapakowana ;-) )
– 100 g suszonej żurawiny


Mój przepis:

Roztopiłam masło w rondelku. Wrzuciłam wszystkie produkty do wielkiej michy, wymieszałam trzepaczką i wsadziłam do rozgrzanego piekarnika – bo mi się nie chciało grzebać. ;-)

Wyszły pyszne!

Nie dodałam cukru – ciastka były słodkie dzięki żurawinie i czekoladzie.


Właściwy przepis:

Rozgrzej piekarnik do 180 °C.

W misce przesiej ze sobą suche produkty.

W osobnym naczyniu roztrzep trzepaczką lub mikserem jajko z masłem i cukrem.

Połącz mokre z suchym.

Dodaj żurawinę i czekoladę.

Na blasze wyłóż papier do pieczenia i układaj nań kulki ciasta o średnicy ok. 4 cm z przerwami o tej samej szerokości.

Rozgnieć kulki widelcem na równe kółka.

Piecz 15 minut w  180 °C.

Tadaam!

hhh

Related Post

About

Cześć! Jestem Ola i obecnie stacjonuję we Wrocławiu. Uwielbiam podróże w pojedynkę i dobre jedzenie. Staram się żyć pozytywnie i kreatywnie, zarażając tym innych. Tętniące kolorami miejsca i potrawy pojawiają się tu, by Was cieszyć i poprawiać nastrój – szczególnie w chwilach, gdy w sercu lub za oknem przeważają demotywujące szarości.

  • Wyglądają baaardzo obiecująco :D Myślisz, że ciemna czekvlada też by się nadawała?

    • Jak najbardziej :) użyłam raz gorzkiej i kombinowałam z innymi mąkami, żeby nie było pszennej, zawsze wychodzą pyszne :)

  • Wyglądają na pyszne, brzmi że szybko można je zrobić, chyba spróbuję w najbliższe wolne popołudnie. Dzięki za przepis!