Kuchnia Tęcza

Barwny ogród na talerzu, czyli awokado nadziewane hummusem z ziołami.

Lubię, gdy to, co znajduje się na talerzu przyciąga wzrok i sprawia, że się uśmiecham. I choć wiosna jest już w pełnym rozkwicie, a kwiaty w ogrodach i na osiedlowych rabatkach kontrastują wreszcie z przeważającą na niebie szarością, warto wypełniać kolorami również stół. W moim przypadku taka kulinarna twórczość w połączeniu z dźwiękami ulubionej muzyki niezwykle odpręża i wycisza po intensywnym dniu. Awokado nadziewane hummusem z barwnymi jadalnymi ozdobami jest zdrowe, pyszne i cieszy oko wypełniając talerz feerią barw. Spróbujecie?

KILKA Z WIELU WARTOŚCI ODŻYWCZYCH AWOKADO

Awokado, to wspaniały owoc obfitujący w sporo cennych wartości odżywczych. Kwasy tłuszczowe takie, jak kwas oleinowy (omega-9), omega-3 i omega-6 zwarte w tym owocu obniżają poziom złego cholesterolu LDL we krwi i triglicerydów. Bardzo duża ilość potasu zawartego w awokado reguluje ciśnienie krwi. Awokado jest też bogatym źródłem błonnika i witaminy E (witamina młodości). Zawiera również witaminy A, B1, B2, C, PP, K, H.

 

SKŁADNIKI

– jadalne kwiaty (tu były niejadalne, wyłowione z tęczowej herbaty ;))
– 1 lekko miękkie awokado
– hummus (tu paprykowy), ew. pasta jajeczna lub rybna
– świeże zioła (tu bazylia i mięta)
– ziarna, np. nasiona chia, jagoda goji, amarantus
– dowolne dodatki (chili, kurkuma, kminek, suszone pomidory, parmezan)

sposób przygotowania

Umyte i osuszone awokado delikatnie obrać ze skórki i przekroić. Do wgłębień po pestce nałożyć hummus. Ułożyć dowolną kompozycję z ziaren, przypraw i ziół. Voilà!

Awokado nadziewane dodatkami robiłam po raz pierwszy. Zwykle używam go w sałatkach lub rozgniatam widelcem z ziołami i rozsmarowuję na pieczywie. W tej nowej, kolorowej odsłonie na pewno będzie towarzyszyć mi bardzo często na śniadanie i w ramach smakowitej przekąski w ciągu dnia.


Spotkaliście się już kiedyś z takim wykorzystaniem awokado? Jesteście jego fanami? Jeśli tak, chętnie zainspiruję się Waszymi ulubionymi przepisami, które zawierają ten cudowny owoc!

Źródła wiedzy nt. dobroczynnych właściwości awokado:
PoradnikZdrowie.pl
BonaVita.pl

Related Post

About

Cześć! Jestem Ola i obecnie stacjonuję we Wrocławiu. Uwielbiam podróże w pojedynkę i dobre jedzenie. Staram się żyć pozytywnie i kreatywnie, zarażając tym innych. Tętniące kolorami miejsca i potrawy pojawiają się tu, by Was cieszyć i poprawiać nastrój – szczególnie w chwilach, gdy w sercu lub za oknem przeważają demotywujące szarości.

  • Uwielbiam awokado i zwykle używam go zamiast masła. W takim połączeniu z hummusem jeszcze nie próbowałam, ale wygląda świetnie!:)

    • Ja też używam zamiast/jak masło. :) Mniam. Też wcześniej nie jadłam go z hummusem, ale nie wiedziałam, czym wypełnić dziurę po pestce i wzięłam to, co miałam w lodówce. :D

  • czaderski pomysł,nigdy nie widziałam tak ubranego awokado :) do tej pory próbowałam jedynie guacamole i zdrowszej wersji nutelli na bazie awokado (z tego, co pamiętam, to kiedyś Ci o tym pisałam w komentarzu na fejsie;)) wygląda zabójczo!

  • Zanim bym to wszystko przygotował, to już połowa składników zniknęłaby w moim żołądku :-) Ale wygląda świetnie :-)

  • Wygląda to ślicznie, ale smakowo nie dla mnie, nie znoszę awokado ;)

    • Dzięki Kasiu, awokado jest specyficzne, więc rozumiem stosunek do niego. ;) Ja mam tak z brukselką. :D Myślę, że możnaby udekorować jajka w podobny sposób. :)

  • Uwielbiam awokado, a guacamole mogłabym jeść bez przerwy. Tylko oby było dojrzałe, kremowe. Twoja wersja mogłaby mi się spodobać. Zrobię swój hummus i podziałam z awokado. ;)

  • Awokado w takim wydaniu jeszcze nie widziałam, ale wygląda bardzo apetycznie! :) No i kolorowo! A wiadomo oczami też człowiek je więc im weselej na talerzu tym lepiej się nam wcina takie przysmaki. Poza tym może takimi kolorowymi talerzami da się odczarować pogodę za oknem :D

  • W Anglii zajadałam się awokado cały czas. Nie dość, że było tanie to chyba Anglicy tak bardzo je lubią, bo znikało ze sklepu bardzo szybko. Jak już dorwałam to lądowało na kanapce lub w sałatce. Dziś idzie do omletu :) A i taka wersja z hummusem bardzo mi się podoba, trzeba będzie spróbować :)

  • W takiej wersji nigdy nie robiłam, zainspirowałaś mnie. Bardzo lubię awokado, ubolewam tylko nad zawyżonymi cenami. Mimo wszystko bardzo apatyczne danie i na pewno kiedyś zrobię.

  • Wygląda tak pięknie, że aż szkoda byłoby zjeść :D Ja bardzo lubię pastę z awokado :)

  • Kochana Ty to jak coś zaserwujesz to nie dość, że ślinka cieknie to jeszcze uśmiech na ustach się pojawia :)

    • Dziękuję Gosiu! Ja z zacięciem oglądam Twoje filmiki, świetna sprawa! Najgorzej, gdy oglądam przed snem :D

  • Wygląda super! Od razu weselej się je :)

  • Dlaczego ja tego nie widziałam wcześniej albo na to nie wpadłam? Toż to jest idealne- same NAJLEPSZE rzeczy razem! <3333

  • Wygląda obłędnie! Zrobię takie na jakiś babski wieczór :)

    • Świetnie! To idealna przekąska na babski wieczór, cieszę się, że Ci się spodobała!

  • U nas awokado jest częstym gościem weekendowych śniadań, ale w formie nieco unowocześnionej guacamoli ;). Twoja wersja miażdży system :)).