Kuchnia

Ciasteczka owsiane z żurawiną – idealna przekąska na deser.

Kiedyś w jednym z marketów z wyższej półki znalazłam idealne ciasteczka owsiane z żurawiną: wilgotne, częściowo chrupiące, pożywne, z dodatkami wspaniale komponującymi się z poranną kawą. Jako, że w mojej okolicy nie ma owego sklepu, za cenę małej paczki z zrobiłam sobie tygodniowy zapas tego smakowitego dobra na wspaniały początek każdego dnia!

CIASTECZKA OWSIANE Z ŻURAWINĄ

ciasteczka owsiane z żurawiną

 

Składniki:

 

– 150 g mąki pszennej
– 70 g płatków owsianych
– 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
– szczypta soli
– 1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)

– 125 g miękkiego masła
– 1 duże jajko
– 50 g cukru

– 100 g pokruszonej białej czekolady (rozbiłam tłuczkiem, gdy była jeszcze zapakowana ;-) )
– 100 g suszonej żurawiny

uproszczony Przepis

 

Roztopiłam masło w rondelku. Wrzuciłam wszystkie produkty do wielkiej michy, wymieszałam trzepaczką i wsadziłam do rozgrzanego piekarnika – bo mi się nie chciało grzebać. ;-)

Wyszły pyszne!

Nie dodałam cukru – ciastka były słodkie dzięki żurawinie i czekoladzie.

 

Sposób przygotowania

 

Rozgrzej piekarnik do 180 °C.

W misce przesiej ze sobą suche produkty.

W osobnym naczyniu roztrzep trzepaczką lub mikserem jajko z masłem i cukrem.

Połącz mokre z suchym.

Dodaj żurawinę i czekoladę.

Na blasze wyłóż papier do pieczenia i układaj nań kulki ciasta o średnicy ok. 4 cm z przerwami o tej samej szerokości.

Rozgnieć kulki widelcem na równe kółka.

Piecz 15 minut w  180 °C.

Tadaam!

ciasteczka owsiane z żurawiną

Lubicie ciasteczka owsiane z żurawiną? Serdecznie polecam przepis, są pyszne na śniadanie, przekąskę do kawy!