Kuchnia

Barwny ogród na talerzu, czyli awokado nadziewane hummusem z ziołami.

Lubię, gdy to, co znajduje się na talerzu przyciąga wzrok i sprawia, że się uśmiecham. I choć wiosna jest już w pełnym rozkwicie, a kwiaty w ogrodach i na osiedlowych rabatkach kontrastują wreszcie z przeważającą na niebie szarością, warto wypełniać kolorami również stół. W moim przypadku taka kulinarna twórczość w połączeniu z dźwiękami ulubionej muzyki niezwykle odpręża i wycisza po intensywnym dniu. Awokado nadziewane hummusem z barwnymi jadalnymi ozdobami jest zdrowe, pyszne i cieszy oko wypełniając talerz feerią barw. Spróbujecie?

KILKA Z WIELU WARTOŚCI ODŻYWCZYCH AWOKADO

Awokado, to wspaniały owoc obfitujący w sporo cennych wartości odżywczych. Kwasy tłuszczowe takie, jak kwas oleinowy (omega-9), omega-3 i omega-6 zwarte w tym owocu obniżają poziom złego cholesterolu LDL we krwi i triglicerydów. Bardzo duża ilość potasu zawartego w awokado reguluje ciśnienie krwi. Awokado jest też bogatym źródłem błonnika i witaminy E (witamina młodości). Zawiera również witaminy A, B1, B2, C, PP, K, H.

 

SKŁADNIKI

– jadalne kwiaty (tu były niejadalne, wyłowione z tęczowej herbaty ;))
– 1 lekko miękkie awokado
– hummus (tu paprykowy), ew. pasta jajeczna lub rybna
– świeże zioła (tu bazylia i mięta)
– ziarna, np. nasiona chia, jagoda goji, amarantus
– dowolne dodatki (chili, kurkuma, kminek, suszone pomidory, parmezan)

sposób przygotowania

Umyte i osuszone awokado delikatnie obrać ze skórki i przekroić. Do wgłębień po pestce nałożyć hummus. Ułożyć dowolną kompozycję z ziaren, przypraw i ziół. Voilà!

Awokado nadziewane dodatkami robiłam po raz pierwszy. Zwykle używam go w sałatkach lub rozgniatam widelcem z ziołami i rozsmarowuję na pieczywie. W tej nowej, kolorowej odsłonie na pewno będzie towarzyszyć mi bardzo często na śniadanie i w ramach smakowitej przekąski w ciągu dnia.


Spotkaliście się już kiedyś z takim wykorzystaniem awokado? Jesteście jego fanami? Jeśli tak, chętnie zainspiruję się Waszymi ulubionymi przepisami, które zawierają ten cudowny owoc!

Źródła wiedzy nt. dobroczynnych właściwości awokado:
PoradnikZdrowie.pl
BonaVita.pl

Zapisz

Zapisz

POWIĄZANE WPISY